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饮品行业

发布时间:2019-09-12   点击量:1889

饮品行业

饮品行业:干冰遇水会产生烟雾效果,可在饮品和鸡尾酒打造烟雾效果,广泛应用于KTV、水吧、茶厅等 。

干冰在饮品行业的应用范(fan)围

1、在葡萄酒、鸡尾(wei)酒或饮(yin)料(liao)中(zhong)加(jia)入(ru)干(gan)冰(bing)块,饮(yin)用时(shi)凉爽可口,杯中(zhong)烟雾缭绕,十分怡人。

2、制作冰(bing)淇淋(lin)时加入食用干(gan)冰(bing),冰(bing)淇淋(lin)不(bu)易(yi)融化。干(gan)冰(bing)特别(bie)适合外卖冰(bing)淇淋(lin)的冷藏。

3、星级宾(bin)馆、酒(jiu)楼制(zhi)作的海鲜特色菜肴,在上桌时加入干冰(bing),可以(yi)产生白色烟雾景观,提高宴(yan)会档次(ci) 如(ru)制(zhi)作龙虾(xia)刺身。

4、龙虾、蟹、鱼翅等海产品冷冻冷藏。干冰不会化水,较水冰冷藏更清洁、干净,在欧、美、日本等国得到广泛应用。

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